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薯條 材料:1.馬鈴薯2.熱水 製作過程:1. 薯條切片 2. 再切成條,大小盡量一樣(不要太細,因為太細炸到後面會太硬)3. 熱水先煮過,不用煮太久4. 下油炸(趁薯條熱就要下油炸了,以避免油炸)5. 等浮起即可(因為家中的油不像外面速食店可以到那麼高溫,故顏色無法炸到那麼金黃,但味道還是一樣美味) 因為愛吃薯條,之前就很好奇薯條到底怎麼炸的,曾經將切好的薯條放入油中炸, 但炸了一陣子薯條始終不熟..後來看了阿基師的節目才知道原來要先煮過
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